restaurant baden-baden
about
von japan inspiriert, mitten im herzen von baden-baden, im roomers hotel, befindet sich das moriki – ein restaurant von the duc ngo. hier treffen locals auf internationäle gäste um die leichtigkeit des seins zu genießen.
öffnungszeiten
montag – freitag 12:00 – 23:00 uhr
samstag – sonntag 13:00 – 23:00 uhr
menü
"ein zufriedener magen ist ein glückliches herz." - japanisches sprichwort
jedes gericht betont die natürliche frische der zutaten, perfekt ausbalanciert zwischen japanischen aromen und der naturverbundenheit des schwarzwalds.
specials
fancy best of
appetizer
tori gyoza – gebratene hähnchen-gemüse teigtaschen, ponzu
horenso truffle salad – spinatsalat, trüffel, miso vinaigrette
yaki tako – gegrillter oktopus, avocado, kirschtomate, chili, korianer, sesamdressing
softshell crab picante – ausgebackene softshell krabbe, spicy mayonnaise, mandeln
dragon prawns – ausgebackene riesengarnele, mandeln, chili, honig, mayonnaise
seabream & truffle – dünngeschnittene dorade, yuzu-trüffel sauce
tuna aburi miso – flambierter thunfisch, miso sauce, unagi sauce
sushi / sashimi
sashimi – lachs, thunfisch, butterfisch, gelbflossenmakrele
maki – lachs, großgarnele, avocado
undineʼs farewell roll & mr. ducʼs best friends roll
main
beef tenderloin – rinderfilet, teriyaki-sesam ssauce, japanische pilze
miso cod – glasierter schwarzer kabeljau (alaska), miso sauce, ingwer
sides – udon, reis, romana salat
dessert
dessert variation
ab 4 personen. 105€ pro person exkl. getränken und servicepauschale
contact us
hello@moriki-badenbaden.de
voucher
verschenken sie einen moriki gutschein, den sie zu hause ausdrucken oder digital versenden können.
gerne stellen wir gutscheine auch vor ort aus.
location
das moriki ist im roomers baden-baden zentral in dem kur- und kulturort gelegen. eine moderne architektur mit kunst installation von Stefan Strumbel verbinden die einflüsse der japanischen kultur mit der des schwarzwalds. genießen sie den einzigarten geschmack der moriki spezialitäten auch auf dem lauschigen großen patio, auf der rooftop bar & terrasse mit panoramablick auf den naheliegenden schwarzwald oder auch auf ihrem zimmer als room service.
lange straße 100
76530 baden-baden
it starts with a pour. 🍷
📍taunusanlage 12, 60325 frankfurt am main�
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bold flavors, soft moments.
📍moriki baden-baden lange str. 100, 76530 baden-baden
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comfort in a bowl 🥢
📍moriki Frankfurt: Taunusanlage 12, 60325 Frankfurt am Main
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At moriki, we place great value on our team. For us, service comes first, it’s an act of passion and dedication to our craft.
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Jetzt überall erhältlich: ein Buch, das Genuss erzählt.
Danke für die vielen kulinarischen Welten, die du in unseren Hotels zum Leben erweckst, voller Charakter, Leidenschaft und Sinn für das Besondere.
@the_duc_ngo
Last chance to enjoy this dish, don’t miss the opportunity to embark on a journey full of flavor
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The cozy restaurant season is just around the corner, make sure to reserve your table at moriki before someone else does.😋
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As summer comes to an end, perhaps you haven’t had the chance to try our legendary dessert yet, the Zakuro Masukobado. Some things words can’t describe, but the pictures say it all.
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Grab one of our new boxes, nigiri like you’ve never tasted before.
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